Ammonia (Rapid)
Catalogue No. K-AMIAR
Phương pháp quang phổ UV để nhận biết Ammonia trong thực phẩm, đồ uống và các nguyên vật liệu khác

Nguyên tắc phản ứng (Principle):

                                                  _{(microbial glutamate dehydrogenase)}

(1)   2-Oxoglutarate + NADPH + NH₄⁺    →   L-glutamic acid + NADP⁺ + H₂O

·     Số lượng:  96 thử nghiệm mỗi kit
·     Phương pháp: quang phổ ở bước sóng 340 nm
·     Thời gian phản ứng : ~ 3 phút
·     Giới hạn phát hiện : 0.07 mg/L
·     Mẫu ứng dụng: nước ép nho, rượu, nước ép trái cây, nước giải khát, các sản phẩm từ sữa, phomai, thịt, các sản phẩm từ thịt, thực phẩm ăn kiêng, nước chấm, trứng, các sản phẩm từ trứng, hải sản, các dạng bánh mì, phân bón, dược phẩm, thuốc lá, nước tinh khiết, mỹ phẩm, phân tích Kjeldahl, giấy (và cardboard) và một số nguyên liệu các ngành khác (như công nghệ sinh học, kiểm nghiệm mẫu...)

·    Phương pháp chứng nhận (method recognition):  Methods based on this principle have been accepted by MEBAK, and in D (Phương pháp dựa trên nguyên tắc đã kiểm định bởi: MEBAK và D) 

Ưu điểm:
-   Phản ứng nhanh do đó hạn chế lượng glutamate dehydrogenase sử dụng cho thử nghiệm
-   Có thể áp dụng cho cả 2 hình thức phân tích manual và tự động.
-   Enzyme thay thế cho các chất làm ổn định thể vẩn (các hạt nhỏ li ti lơ lửng trong dung dịch)
-  Giá cả hợp lý cho mỗi thử nghiệm

-   Đặc tính thuốc thử ổn định hơn 2 năm kể từ ngày cung cấp

-   Có kèm theo tài liệu hướng dẫn phương pháp thử nghiệm