D-Fructose / D-Glucose Liquid Ready Reagents

Catalogue No.K-FRGLQR

Phương pháp quang phổ UV thích hợp cho phân tích tự động, dạng microplate để nhận biết D-Fructose và D-Glucose trong thực phẩm, đồ uống và một số nguyên liệu khác

 Nguyên tắc phản ứng (Principle):
                                (Hexokinase)

(1)  D-Glucose + ATP     →    G-6-P + ADP

                                 (Hexokinase)

(2)  D-Fructose + ATP    →   F-6-P  + ADP     

                  (Glucose-6-phosphate dehydrogenase)

(3)  G-6-P + NADP+   →   gluconate-6-phosphate + NADPH + H+

       (Phosphoglucose isomerase)

(4)   F-6-P      ↔         G-6-P

·        Số lượng: 1100 thử nghiệm mỗi kit (auto-analyser)
·        Phương pháp:  quang phổ ở bước sóng 340  nm
·        Thời gian  phản ứng :13 phút
·        Giới hạn phát hiện : 133 mg/L (recommended format)
·       Mẫu ứng dụng: rượu, bia, nước ép trái cây, nước giải khác, sữa, jam, mật ong, thực phẩm ăn kiêng, bánh mì, bánh nướng, bánh kẹo, bánh tráng miệng, bánh ngọt, kem, trái cây và rau quả, gia vị, thuốc lá, mỹ phẩm, dược phẩm, giấy và một số nguyên liệu khác (như ngành công nghệ thực phẩm, kiểm nghiệm mẫu…)
·       Phương pháp chứng nhận (method recognition):  Phương pháp dựa trên nguyên tắc đã kiểm định  bởi AOAC, EN, NEN, NF, DIN, GOST, OIV, IFU, AIJN, MEBAK, IOCCC và D, CH, A & I

Ưu điểm:
-         Hợp chất PVP có tác dụng kìm hãm tannin
-         Thuốc thử dạng lỏng có thể sử dụng ngay
-         Giá cả hợp lý
-         Phản ứng nhanh (khoảng 13 phút)
-         Có kèm theo tài liệu hướng dẫn phương pháp thử nghiệm